Locker-leichte Crêpe-Torte zum Verlieben

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Schritt 4

Bereitet eine Mascarpone-Creme zu. Hierfür vermischt ihr 150 g Mascarpone, 300 g Sahne, 100g Zucker und den Inhalt einer Vanilleschote. Rührt die Creme mit dem Mixer bis sie ungefähr das doppelte ihres Ausgangsvolumens erreicht hat. 

Anschließend bestreicht ihr einen Crêpe mit der Creme, legt den nächsten Crêpe darauf, bestreicht diesen mit der Creme und stapelt so lange weiter, bis ihr alle Crêpes übereinander gelegt habt.