Zucker-Alternativen im Überblick

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ACHTUNG, lieber lassen: Agavendicksaft

Was? Wieso das denn?

...fragen sich nun bestimmt viele von euch.

Zu Recht, denn die Werbung vermarktet Agavendicksaft oft als die gesündere Alternative von Zucker. Jedoch ist diese Vermarktung schlichtweg unsinnig und irreführend.

Zwar stimmt es, dass Agavendicksaft einen niedrigeren glykämischen Index hat und somit weniger Insulin ausgeschüttet wird. Allerdings ist das Verhältnis von Glucose und Fructose, welches im Zucker ca. 50-50 beträgt, im Agavendicksaft deutlich höher (70-90%). 

Und warum ist Fructose so schlecht?

Zum einen ist Fructose ein echter Appetitanreger, da er das Sättigungshormon Leptin hemmt. Zum anderen kann zu viel Fructose aber auch zu echten Beschwerden wie Durchfall und Bauchschmerzen führen, weshalb Ärzte auch Diabetikern von Agavendicksaft abraten.

Also, setzt Agavendicksaft nur ganz gezielt ein oder lasst ihn einfach gleich weg.