5 Zutaten, mit denen man ganz leicht BUTTER ersetzen kann !

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Seidentofu

Müssen wir Seidentofu überhaupt noch groß vorstellen? Alle wirklich treuen Küchenfans unter Euch sollten ihn nämlich schon längst kennen bzw. zumindest schon einmal von ihm gehört haben. Seidentofu besteht grundsätzlich aus Soja und hat eine ziemlich cremige Konsistent, die sich perfekt dafür eignet, Butter zu ersetzen. Außerdem ist er äußerst kalorienarm, denn auf 100g kommen nur 54 kcal!

Wenn Ihr innerhalb Eures Rezeptes an die 90g Butter verwenden sollt, dann müsst ihr mit ca. 300g Seidentofu rechnen. Das ist natürlich mehr als die zweifache Buttermenge, aber das tut letztendlich nichts zur Sache, denn wie bereits angedeutet: Mehr Kalorien gibt es sicherlich nicht!