Ohne Abwasch, ohne Aufwand: 10 ONE-POT-Gerichte für faule Genießer

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Gemüsepfanne mit Chorizo

Eine Paprika in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Für einige Minuten braten und anschließend einige Chorizoscheiben (würzige Wurst aus Spanien), Zucchinischeiben und eine Dose gehackte Tomaten hinzugeben. Für circa 15 Minuten köcheln lassen. In der Mitte der Pfanne eine freie Fläche schaffen und ein Ei darin anbraten. Sobald das Spiegelei gestockt ist, mit frischem Brot sofort servieren.