Kein Platz mehr im Gefrierfach? Hier sind 10 köstliche Rezepte mit Tiefkühlhimbeeren
Die Heimgourmet-Redaktion,
Himbeer-Macarons
Für diese "girly" Marcarons braucht ihr einen Macaronteig den ihr mit etwas roter Lebensmittelfarbe einfärbt. Für die Füllung bringt ihr 500 ml Wasser mit 50 g Zucker zum Kochen und fügt 125 g Himbeeren hinzu. Anschließend zieht ihr die Himbeermischung durch ein Sieb. Wenn das Himbeermark abgekühlt ist, kocht ihr es noch einmal auf und gebt 75 g Zucker und 50 g Butter hinzu. Wenn die Mischung abgekühlt ist, könnt ihr damit eure gebackenen Macaronhälften bestreichen.
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