Kaum Kalorien und super gesund: 15 Rezepte mit dem Wundergemüse Gurke

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Gemischter Salat

Dieses leichte Rezept passt super zu einem Barbecue, gegrillten Fisch oder auch zu einer Scheibe Schinken. Hierfür 1/2 Salatkopf waschen und grob zerteilen, 1/2 Gurke in Scheiben schneiden, 4 Tomaten vierteln und 3 hart gekochte Eier in Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel füllen und eine Vinaigrette aus Senf darüber geben. Ein kleines Extra: 1/2 Apfel Sorte Granny in feine Scheiben schneiden und dem Salat beifügen. Die knackige Note und der leicht säuerliche Geschmack bringen einen Hauch Exotik in euren Salat.