Dieses Gewürz erinnert uns an winterliche Desserts. Es besitzt jedoch auch viele Eigenschaften, die uns während der warmen Jahreszeit dienlich sein können. Er begrenzt Insulinresistenz und erhöht den Fettstoffwechsel. Es sollte jedoch nicht zu viel davon verzehrt werden, da das enthaltende Cumarin in hohen Dosen gesundheitsschädlich wirkt.