Dieses oft unterschätzte Gewürz überrascht mit einem leicht zitronigen Geschmack. Wer unter Verdauungsproblemen leidet, ist mit diesem Gewürz gut beraten. Dadurch, dass es zudem den Stoffwechsel anregt, werden vermehrt Kalorien verbrannt. Da es gut zu Desserts passt, kann das zarte Aroma hervorragend mit Kuchenteig oder anderen leichten Gerichten kombiniert werden.