Fruchtige Erdbeer-Tartelettes mit salzigem Mürbeteigboden - so geht's

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Verschlagen

Mit einem elektrischen Mixer die Mischung langsam aufschlagen und allmählich die Geschwindigkeit steigern. Sobald die Creme die Konsistenz von Rasierschaum erreicht hat, ist es perfekt. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. 

Die Pistazien anschließend fein hacken.