Naschen erlaubt! 10 Süßigkeiten mit wenig Kalorien
Russisch Brot
Für alle Keksfans ist Russisch Brot die beste Wahl, um Kalorien einzusparen. Das Gebäck enthält keine Fettzugabe und wird nur aus einem schaumigen Kakao-Eiweiß-Teig hergestellt. Traditionell werden die Kekse als Buchstaben gebacken und enthalten im Vergleich zu Butterkeksen sehr wenig Kalorien: Auf eine 20 g Portion kommen nur 78 kcal.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.