Kekse einfach selbst gemacht: 7 raffinierte Tricks, damit sie gelingen

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Vorsicht beim Kneten des Teiges

Beim Kneten des Teiges darauf achten, dass man diesen nicht zu stark durchknetet, da er sonst krümelig und brüchig wird. Wenn der Teig zu bröckelig wird, enthält er wahrscheinlich zu viel Mehl. Dann einfach ein wenig Butter hinzufügen, sodass er wieder weicher wird.