Ohne Butter backen: 7 Alternativen für Kuchen und Co.
Mandelpüree
Diese Variante ist etwas teurer als die vorherigen. Pürierte Mandeln sind in Bioläden oder Reformhäusern zu finden. Allerdings enthält Mandelpüree einen angenehm milden Geschmack und lässt sich hervorragend zum Backen verwenden. Des Weiteren trumpft Mandelpüree mit vielen gesunden ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffen auf!
Rezept für Zitronen-Mandelkuchen
Lasst euch insprieren von den Kuchen-Rezepten von HeimGourmet!
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BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!