7 Fehler, die ihr garantiert beim Nudeln kochen macht!

Die Heimgourmet-Redaktion, 23/02/2015

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In ausreichender Menge Wasser kochen

Nudeln sollten in einer großen Menge Wasser gekocht werden, da sie beim Kochen Platz brauchen um sich zu bewegen. Nur so kann die enthaltene Stärke freigesetzt werden, die für einen guten Geschmack sorgt. Man rechnet idealerweise 1 Liter Wasser pro 100 g Nudeln.