Natürlich süß: 8 gesunde Alternativen zu Zucker

3/9 Zurück Weiter

Rohrzucker

Brauner Rohrzucker hat zwar den gleichen glykämischen Index wie weißer Zucker, ist jedoch unraffiniert und enthält noch all seine Mineralstoffe und Oligo-Elemente. Da seine Süßkraft etwas stärker ist, reicht eine geringere Menge aus um das gleiche Ergebnis zu erzielen. In saftigen Kuchen erstetzt er herkömmlichen Zucker besonders gut.