Die 10 besten Rezepte für die Studentenküche

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6. Nudelauflauf

Nudelauflauf ist das perfekte Gericht, um übrig gebliebene Nudeln weiterzuverwenden. Wenn sie schon ein wenig hart sind, kann man sie kurz mit heißem Wasser übergießen, um sie wieder in Form zu bringen.

Hier eine einfache und schnelle Möglichkeit, einen Gratin zuzubereiten:  Eine Auflaufform mit Butter einstreichen, einen Teil der Nudeln in die Form geben und mit geriebenem Käse bestreuen, dann wieder Nudeln in die Form geben und nochmals mit Käse bestreuen. Um Paniermehl selbst herzustellen, ein Stück getrocknetes Brot mithilfe einer Reibe zerbröseln und mit gemahlenen Haselnüssen vermischen. Das Paniermehl über die Nudeln streuen, so dass diese leicht bedeckt sind. Natürlich dabei das Würzen nicht vergessen, vor allem Pfeffer und ein wenig Salz sind wichtig.