Reispfanne: 10 TOP Reisrezepte aus aller Welt

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Spanien: Paella

Dieses Gericht stammt aus dem spanischen Valencia und ist benannt nach seiner Zubereitungsart ("Paella": "Pfanne"). Um Paella zuzubereiten, gibt man Muscheln und etwas Fleisch seiner Wahl (in der Regel Hühnerfleisch) in eine Pfanne und brät es mit ein wenig Öl an. Anschließend aus der Pfanne nehmen und Paprika, Tomaten und Knoblauch sowie den Reis dazugeben in der Pfanne anschwitzen. Mit einem Fond aufgefüllt, lässt man es ungefähr eine halbe Stunde lang kochen.  Anschließend Safran hinzugeben und mit Gewürzen abschmecken.