Schlank wie in Japan: 15 Rezepte aus dem Land der aufgehenden Sonne

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Schnelle Ramen

Diese schnelle Ramen funktioniert einfach und unkompliziert, denn sie arbeitet mit Instant-Ramen und einer leckeren Garnitur. Ein lecjeres Gericht an Tagen, wenn mal wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Garnitur pro Person:

• 4 Packungen Instant-Ramen
• 4 Eier
• 4 Pak Choi 
• ein paar Enoki-Pilze

Zubereitung:

1. Bereitet die Nudeln nach Packungsanweisung zu und gebt 1 EL Sojasauce pro Portion hinzu.
2. Kocht das Ei circa 6 Minuten und schreckt es dann ab.
3. Den gewaschenen und geviertelten Pak Choi Kopf entweder in ein wenig kochendem Wasser blanchieren oder dämpfen.
4. Die Pilze können roh oder gekocht dazugegeben werden.
5. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Garniture anrichten.