20 klassische Nudelgerichte, die jeder kennen sollte

9/20 Zurück Weiter

© Getty Images

Fettuccine Alfredo

Lecker kann so einfach sein. Fettuccine Alfredo ist eines der einfachsten Pastagerichte, die es gibt. Ihr braucht nur drei Zutaten und das Essen ist in 15 Minuten fertig. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr das leckere Gericht zaubert!

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Fettuccine
• 80 g Butter
• 80 g Parmigiano Reggiano, gerieben
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Die Fettuccine in einem grossen Topf voll Salzwasser circa 6 Minuten al dente kochen.
2. Die Butter in einer Pfanne bei geringer Hitze schmelzen lassen. Eine Kelle Nudelwasser dazugeben und einrühren, damit eine cremige Sauce entsteht.
3. Nun die Fettuccine in die Pfanne geben und eine weitere Kelle Kochwasser darübergiessen. Alles gut miteinander verrühren. Dann den frisch geriebenen Parmigiano Reggiano darüberstreuen und unterrühren.
4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Glas Weisswein servieren. Buon appetito!