20 klassische Nudelgerichte, die jeder kennen sollte
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Trüffelpasta
Ihr sucht ein elegantes Gericht für besondere Gelegenheiten? Warum nicht eine luxuriöse Trüffelpasta zubereiten, die sich auch vegan zubereiten lässt und einfach köstlich schmeckt.
Zutaten (für 4 Personen)
- 500 g Spaghetti
- 8 EL Trüffelöl
- 250 ml Sahne (pflanzlich oder aus Kuhmilch)
- Parmesankäse (für die vegetarische Variante, wer mag auch vegan)
- 15-20 g Trüffel
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Spaghetti nach Packunsganleitung kochen.
- Trüffelöl in einer Pfanne erhitzen und mit der Sahne ablöschen. Etwas geriebenen Parmesan dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spaghetti mit der Trüffelsoße anrichten und zum Aschluss etwas von dem Trüffel über jede Portion hobeln.
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