20 ungewöhnliche Gemüserezepte, die einfach unglaublich schmecken

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Maissuppe

Maissuppe ist bei uns gar nicht so bekannt. Dabei schmeckt sie lecker, ist bei Kindern wegen ihrer leichten Süße beliebt und ihr benötigt keine frischen Zutaten. Das perfekte schnelle Rezept um Gemüse aufzutischen.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Zwiebel
• 2 Dosen Mais
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml  Milch
• 2 EL Balsamico
• Kurkuma, Curry, Salz und Pfefferzum Würzen
  

Zubereitung

1. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in Öl glasig dünsten. Den Mais abgießen und hinzufügen.
2. Alles mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen. Alles zusammen weich kochen. Danach die Suppe pürieren.
3. Die Suppe mit Balsamico und den Gewürzen abschmecken und servieren.