20 günstige und gesunde Rezepte für einen guten Start ins neue Jahr

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Mozzarella-Hühnchen

Mit dieser fruchtigen Tomatensoße und etwas Mozzarelle überbacken wird Hähnchen zu einem Hochgenuss. Dazu serviert ihr am besten frisch gekochten Reis.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Italienische Kräuter (TK oder getrocknet)
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• 250 ml Tomatensauce
• 1 Packung
• Salz und Pfeffer zum Würzen
  

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Hähnchenbrustfilets mit italienischen Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
3. Etwas Fett in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen.
4. Hähnchen von beiden Seiten jeweils 5 Minuten anbraten. Tomatensoße hinzufügen-
5. Mozzarella in acht Scheiben schneiden und auf jedes Filet zwei Scheiben legen.
6. Im Ofen etwa fünf MInuten garen, bis der Mozzarella geschmolzen und das Hähnchen gar ist.