20 Weihnachtsgeschenke aus der Küche: Günstig, handgemacht und lecker!

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Florentiner

Florentiner sind eine edle Köstlichkeit, die auch gekauft gerne verschenkt werden. Noch exklusiver wird es, wenn ihr sie selber zubereitet. Ihr könnt das Rezept nach den geschmacklichen Vorlieben anpassen und zum Beispiel auch weiße Kuvertüre oder Gewürze verwenden.

Zutaten (für 1 Portion)

• 175 g Zucker
• 75 g Honig
• 125 g Butter
• 150 g Sahne
• 300 g Mandelblättchen
• 150 g Kuvertüre

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Zucker, Honig, Butter und Sahne in einem Topf langsam erhitzen.
3. Wenn die Masse gut vermischt ist und leicht köchelt, die Mandelblätter zugeben und alles noch mal 5 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmßig umrühren.
4. Die Florentinermasse eßlöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und platt drücken. Etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
5. Auf dem Blech auskühlen lassen, dann auf die Arbeitsfläche stürzen und das Backpapier abziehen.
6. Kuvertüre schmelzen und die glatte Seite der Kreise damit bestreichen. Mehrere Stunden fest werden lassen und dann verpacken.