20 Weihnachtsgeschenke aus der Küche: Günstig, handgemacht und lecker!

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© Tribù Golosa

Selbstgemachte Öle

Gutes Öl wird nicht nur gern für Salat verwendet, sondern auch zum Marinieren, würzen oder dippen. Besondere Öle sind eine tolle Geschenkidee und ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen, welches ihr zubereiten wollt. Wir verraten euch ein Rezept, mit dem ihr direkt drei Öle erstellen könnt.

Zutaten (für 3 Sorten mit je 500 ml)

• 2 Zitronen
• 4-5 getrocknete Chilis
• 5 Zweige Kräuter wie Majoran, Thymian, Rosmarin o.ä.
• 1,5 l Olivenöl

Zubereitung

1. Zitronen waschen und in Stücke schneiden, die durch den Flaschenhals passen. Auf eine Flasche mit 500 ml oder mehrere kleine verteilen.
2. Getrocknete Chilis ebenfalls auf bereit gestellte Flasche(n) verteilen.
3. Kräuter waschen. Rosmarin und Thymian an den Zweigen lassen, bei anderen die Blätter abziehen. Ihr könnt zum Beispiel mit Thymian und Rosmarin ein mediterranes Öl machen oder ihr nehmt nur eine Kräutersorte, die ihr auf die entsprechende(n) Flassche(n) verteilt.
4. Das Öl gleichmäßig auf alle drei Sorten verteilen. Die Flaschen luftdicht verschließen. Sie sollten etwa zwei bis drei Wochen ziehen, bevor sie genug ARoma ans Öl abgegeben haben.