10 Erfolgsrezepte, die selbst die wählerischsten Kids lieben werden

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© Silvia Santucci

Hausgemachte Hähnchen-Nuggets

Nicht nur geschmacklich 100 mal besser, sondern auch bei weitem gesünder als die industrielle Variante: Hausgemachte Chicken-Nuggets. Und so geht's: 

Zutaten:

• 100 g Cornflakes (natur und ungezuckert)
• 4 Hähnchenfilets
  
• 50 g Mehl
  
• Etwas Salz, Pfeffer und Paprika
• 2 Eier
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Cornflakes mit einem Stößel oder in einer Küchenmaschine grob zerkleinern. 
2. Die Hähnchenfilets in grobe Stücke schneiden und in einer Mischung aus Mehl und den Gewürzen wenden, anschließend in den geschlagenen Eiern. 
3. Nun in den Cornflakesbröseln panieren. 
4. Am besten eignet sich eine Heißluftfritteuse, um die Nuggets ohne viel Fett schön knusprig zu backen. Dazu mit etwas Olivenöl bepinseln und bei 200°C etwa 10 Minuten heißluftfrittieren. Alternativ könnt ihr sie in einer Pfanne mit reichlich Öl frittieren oder bei 200°C für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (vorher ebenfalls mit etwas Olivenöl bepinseln).