15 leckere Blechkuchen für den Herbst, die schnell und einfach gemacht sind

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Schokoladenkuchen mit Birnen

Birnen und Schokolade sind eine wunderbare Kombination, die nie aus der Mode kommt. In diesem einfachen Blechkuchen kommt beides zusammen und verzaubert regnerische Herbsttage. Statt frischer Birnen können auch Dosenbirnen verwendet werden.

Zutaten

• 1 kg Birnen
• 3 EL Zitronensaft
• 200 g gehackte Zartbitterschokolade
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 180 g Mehl
• 20 g Backkakao
• 2 TL Backpulver
• 50 ml Milch
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Birnen schälen, entkernen, würfeln und in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
3. Schokolade im Wasserbad schmelzen und in eine Rührschüssel geben.
4. Butter, Zucker, Eier, Salz und Vanillezucker hinzugeben und verrühren.
5. Gemahlene Haselnüsse, Mehl, Kakao, Backpulver und Milch zugeben und so lange rühren bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Birnen unterheben.
6. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
7. 45 Minuten im Ofen backen.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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