50 schnelle Rezepte mit Zutaten aus dem Vorratsschrank

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Nudeln mit Thunfisch

In diesem Gericht stecken Kohlehydrate und Vitamine. genau das Richtige, um sich nach einem anstrengenden Tag satt zu essen. Und wer noch Vitamine braucht, mischt ein paar frische Tomaten drunter.

Zutaten (für 4 Personen)

• 350 g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 2 Dosen Thunfisch
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Honig
• 2 EL Balsamico
• 50 g Pecorino
• 6 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und im Topf bei geschlossenem Deckel warmhalten.
2. Zwiebel schälen und fein hacken. Thunfisch abgießen, abtropfen lassen. Mit einer Gabel in mundgerechte Stücke abtrennen. 
3. Tomatenmark und Honig in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Mit Balsamicoessig ablöschen.
4. Nudeln und Thunfisch unterheben und mit Pecorino servieren.