20 schnelle Rezepte, die du mit dem Mixer zubereiten kannst

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Hummus

Hummus kann man nichzt nur fertig kaufen, sondern mit einem Mixer ganz schnell frisch zubereiten. So kann man ihn auch nach Geschmack etwas schärfer würzen oder mehr Kräuter hinzugeben. Mit etwas Flasdenbrot oder Gemüse zum Dippen eine leckere Mahlzeit voller Proteine.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 1 Dose Kichererbsen
• 100 ml Wasser
• 1-2 Knoblauchzehen
• Saft von 1 Zitrone
• 1/2 TL Salz
• 1/2TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 120 g Tahini
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Kichererbsen abgießen und etwas Saft auffangen. Ein Paar Kichererbsen als Deko beiseite legen.
2. Kichererbsen und Wasser in den Mixer geben. Knoblauchzehen schälen und mit den anderen Zutaten hineingeben.
3. Glatt mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Kichererbsenwasser nachgießen, wenn der Hummus zu dick ist.