20 Rezepte, die du unter 5 Euro kochen kannst

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Pfannkuchen

Pfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch preiswert in der Zubereitung. Eier, Mehl und Milch reichen vollkommen aus, womit die Grundzutaten bei etwa 3 Euro liegen. Mit dem Rest kann der Lieblingsbelag gekauft werden ... wenn der nicht sogar schon im Vorratsschrank steht. 

Zutaten (für 6-8 Pfannkuchen)

• 3 Eier
• 200 ml Milch
• 200 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Sonnenblumenöl zum Braten

Zubereitung

1. Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verquirlen.
2. Öl in Pfann geben und diese gut erhitzen.
3. Eine Schöpfkehle Teig in die Pfann geben und bei reduzierter Hitze den Pfannkuchen von der ersten Seite backen.
4. Wenden, wenn die opbere Seite fest ist. Am besten mit dem Pfannenwender auf einen Teller und dann mit der ungebackenen Seite zurück in die Pfanne.
5. Wer es herzhaft mag, gibt beim Backen Käse oder Mettwurst dazu.
6. Die gebackenen Pfannkuchen auf einem Teller bei 80 Grad im Ofen warm stellen.

Tipp: Jeder belegt seinen Pfannkuchen nach Wahl: Marmelade, Schokocreme, Streusel, Käse, ja auch Salat. Was schmeckt, ist erlaubt.