25 unwiderstehliche Kuchen und Desserts mit Zitrone

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Einfacher Zitronenkuchen

Ein fluffiger Zitronenkuchen, der sich schnell zubereiten lässt. Wer ihn aufwendiger gestalten will und etwas Zeit hat, kann ihn noch mit einem Guss oder einer Füllung aus Zitronenquark aufwerten.

Zutaten

• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 2 Zitronen
• 200 g Butter
• 200 g Mehl,
• 1 Pck. Backpulver

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. 4 Eigelb mit 200 g Zucker verrühren, den Saft und die Schale von 2 Zitronen, 200 g zerlassene Butter, 200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und zuletzt den Eischnee hinzufügen.
3. Etwa 25 Minuten lang backen.

Tipp: Den Kuchen halbieren und mit Zitronenquark füllen., anschliessend mit Zitronenguss übergießen.