25 unwiderstehliche Kuchen und Desserts mit Zitrone

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Weiches Zitronengebäck

Dieses wunderbare Gebäck schafft perfekt den Spagat zwischen Kuchen und Plätzchen und ist in Stücke geschnitten das Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Zutaten

• 3 Eier
• 10 EL Zucker
•  6 EL Zitronensaft
• abgeriebene Schale einer Zitrone
• 6 EL Milch
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 12 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• Puderzucker nach Belieben

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und die beiden Zutaten mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.
3. Die geriebene Schale und den Zitronensaft, die zimmerwarme Milch, das Öl, das Mehl und das Backpulver hinzugeben und die Zutaten so lange kneten, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech füllen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten  backen. Kalt probieren und genießen.