50 Pizza-Rezepte, die du lieben wirst!

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© Pramio Garson/Shutterstock.com

Pizza Muffins

EIn leckerer und handlicher Pizza-Snack, der vor allem für Kindergeburtstage und Büffets geeignet ist.

Zutaten (für 12 Stück)

250 g Mehl
3 TL Backpulver
2 TL Pizzakräuter
½ TL Paprikapulver
¼ TL Salz
1 Paprika
1  Zwiebel
100 g Salami
3 EL Olivenöl
2 Eier
200 ml Buttermilch
80 g Käse

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Kräuter, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

3. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Salami würfeln.

4. In einer anderen Schüssel Olivenöl, Eier und Buttermilch verrühren.

5. Mehlgemisch, Paprika, Zwiebel, Salami und geriebenen Käse hinzufügen und alles gut verrühren, je nach Konsistenz eventuell noch Buttermilch einrühren.

6. Muffinform mit Förmchen auslegen, Teig einfüllen und für etwa 30 Minuten backen.

Tipp: Natürlich könnt ihr die Pizza-Muffins mit eurem Lieblingsbelag füllen.