50 Pizza-Rezepte, die du lieben wirst!

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New York Style Pizza

Bekannt aus Fimen und Serien sollte jeder Pizza-Fan einmal im Leben New York Style Pizza gegessen haben.

Zutaten

Teig

• 500 g Mehl
• 1/2 Pck. Trockenhefe
• 6 g Salz
• 65 ml Olivenöl
• 1/2 EL Zucker
• 325 ml Wasser

Belag

• 250 ml passierte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe 
• 100 g Mozzarella
• 1 EL Italienische Kräuter
• Salz, Pfeffer und Chilipulver zum Würzen

Zubereitung

1. Mehl, Trockenhefe, Salz, Öl, Zucker und lauwarmes Wasser zu einem Teig kneten. Teig eine Stunde ruhen lassen.
2. Anschließend den Teig noch einmal gut kneten und in drei Teile schneiden. Nochmals eine Stunde gehen lassen.
3. Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem Topf in Olivenöl weich dünsten.
4. Mit den passierten Tomaten ablöschen, kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
5. Den Backofen auf 220 Grad Temperatur vorheizen.
6. Den Pizzateig ausrollen mit Tomatensoße bestreichen und mit Mozzarella belegen. Mit italienischen Kräutern und Chilipulver würzen.
7. Im Backofen etwa 5 bis 10 Minuten backen. Die Backzeit hängt vom Ofen und der Dicke des Teiges ab.
8. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und sofort servieren!