50 Pizza-Rezepte, die du lieben wirst!

23/50 Zurück Weiter

© Life morning/Shutterstock.com

Spaghetti Pizza

Für Fans von Nudeln und Pizza kommt hier das Beste beider Welten.

Zutaten (für 4 Personen)

• 400 g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Tomatenmark
• 400 g passierte Tomaten
• 1 TL Italienische Kräuter
• 250 g Mozzarella
• 150 g Bauchspeck (Pancetta)
• 3 Eier
• 150 ml Milch
• 50 g Parmesankäse
• evtl. Rosmarin oder Basilikum zum Garnieren
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, in einem Topf mit Olivenöl glasig anschwitzen. Das Tomatenmark kurz mitbraten, passierte Tomaten dazugeben. Einkochen lassen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, den Pancetta zerpflücken.
4. Die Eier mit Milch und geriebenem Parmesan verquirlen.
5. Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen und unter die Ei-Milch-Käse-Masse mischen. ALs 4 Pizzen auf die Backpbleche setzen, die Tomatensoße darauf verteilen und mit Mozzarella und Pancetta belegen.
6. im Backofen etwa 15 bis 20 Minuten backenund mit Rosmnarin oder Basilikum garnieren