Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

30 schnelle Rezeptideen für den April

,
HeimGourmet
Gestürzter Apfelkuchen 29/31

© Oxana Denezhkina/Shutterstock.com

Gestürzter Apfelkuchen

Mit knackig frischen Äpfeln zubereitet, schmeckt dieser Apfelkuchen besonders gut.

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 5 Eier
  • 1 Prise feines Salz
  • Mark aus 1/2 Vanilleschote
  • 200 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

  • 4 geschälte Äpfel
  • Zimt
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Ofen auf 190 Grad vorheizen. Mit Butter und Mehl die Form einfetten und bemehlen.

  2. Die Butter schmelzen und anschließend in eine große Schüssel geben. Salz, Vanille und Zucker hinzufügen, sowie die Eier einzeln hinzu. Das Ganze mit Hilfe eines Handrührgerätes gut vermengen.

  3. Mehl und das Backpulver hinzufügen und wieder gut vermengen.

  4. Die Äpfel in kernlose Viertel schneiden und mit Zimt bestreuen. Harmonisch in der Backform anordnen.

  5. Die Äpfel mit Kuchenteig bedecken und etwa 50 Minuten backen. Nach Ablauf der Backzeit einen Test mit einer Messerspitze machen. Wenn kein Teig mehr an ihr kleben bleibt, ist der Kuchen durch. Einige Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren.


Weitere Artikel hier!