Karneval: Die 10 besten und einfachsten Rezepte für eure Faschingsparty

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© Angelika Heine/Shutterstock.com

Amerikaner

Warum das Gebäck so heißt, ist bis heute ein Rätsel. Aber es schmeckt lecker, ist schnell gebacken und lässt sich an Karneval auch leicht verzieren, wenn man möchte.

Zutaten (für etwa 20 Stück)

• 100 g weiche Butter
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 1 EL Stärke
• 3 TL Backpulver
• 80 ml Milch
• 170 g Puderzucker
• 3 EL Zitronensaft (oder Wasser)
• optional: Kuvertüre, Zuckerstreusel

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig rühren.
3. Mehl, Stärke, Backpulver und Milch dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
4. Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem Esslöffel nacheinander kleine Häufchen von etwa 5-6 cm mit genügend Abstand daraufgeben.
5. Etwa 12-15 Minuten backen und dann auf einem Kuchenrost kurz abkühlen lassen.
6. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen und die Amerikaner auf der flachen Seite damit bestreichen.
7. Wer möchte kann sie jetzt noch mit Zuckerstreusel dekorieren oder Kuvertüre schmelzen und mit der flüssigen Schokolade Gesichter auf die Amerikaner malen.