24 Rezepte bis Weihnachten: unser Adventskalender für die Vorweihnachtszeit

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11 Spekulatius-Dessert

Schnell zubereitet und mit ein paar Früchten schnell variiert: Unser Spekulatius-Schicht-Dessert:

Zutaten für 4 Personen

Für den Keksboden:

• 150 g Spekulatius
• 75 g geschmolzene Butter

Für die Creme:

• 200 ml Sahne
• 100 g Mascarpone
• 2 EL Puderzucker

Außerdem: 4 Einmachgläser oder hohe Gläser

Zubereitung

1. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Backrolle o. Ä. zerkleinern. Die Kekskrümel mit der Butter zu einem bröseligen Teig vermischen und kalt stellen.
2. Puderzucker und Mascarpone miteinander vermischen. Die Sahne schlagen und hinzufügen und unterrühren. 
3. In jedes Glas zunächst 2 EL Spekulatius-Buttermischung geben. Dann Mascarpone-Creme daraufgeben. Den Vorgang wiederholen und mit einer Spekulatiusschicht abschließen. Ihr solltet so 5 Schichten in jedem Glas haben.
4. Das ganze mit der kaltgestellten Sahnecreme toppen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Für eine fruchtige Note eingemachte Früchte wie Kirschen oder Äpfel dazugeben. Etwas mehr Aufwand, aber geschmacklich ein Traum!