Was du schon immer über Honig wissen wolltest und 7 tolle Honigrezepte zum ausprobieren

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Karamellisierte Karotten

Karotten sind super gesund, aber leider werden sie nicht immer gerne gegessen. Aber wetten, dass die karamellsisierten Karotten weggehen wie nichts?

Zutaten

• 500 g Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 EL Honig
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Karotten schälen und längs oder in Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln.
2. In einem Topf die Butter zerlassen, den Honig mit den Zwiebeln hinein geben und kurz anbraten.
3. Dann die Karotten dazu geben, mit Deckel verschließen und regelmäßig umrühren.
4. Wenn die Karotten leicht al dente sind, salzen und pfeffern.

Tipp: Perfekt als Beilage zum Sonntagsbraten oder auch zum glasierten Hähnchen!