Darum sollten wir jeden Tag ein Ei zum Frühstück essen

Die Heimgourmet-Redaktion, 26/09/2023

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Herzhaftes Rührei zum Frühstück

Eier sind eine perfekte Ergänzung für jedes Frühstück, nicht nur, weil sie in Maßen so gesund sind, sondern auch, weil sie elcker und nährstoffreich sind. Als Variation zum hartgekochtes Ei ist perfekt frisch zubereitetes Rührei mit Gemüse. Perfekt passen Tomate, Paprika und natürlich Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Rührei. Dazu eine Scheibe Dinkelbrot und ihr erhaltet ein Frühstück, das euch durch den ganzen Tag trägt.

Noch mehr köstliche Eier-Rezepte findet ihr hier.

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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!