13 kalte Salate für heiße Tage

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Surimi-Salat

Dieser köstliche Sommersalat mit Surimi hat einen leicht süßen Geschmack, den wir einfach lieben.

Zutaten (für 4 Personen):

• 2 grüne Äpfel
• 250 g Surimi
• 1 Dose Mais 
• 1/4 Bündel Schnittlauch
• 1 Tasse griechischer Joghurt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Surimi und Schnittlauch fein hacken.
2. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen und nach Geschmack würzen.
3. Vor dem Verzehr 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.