Was tun mit Schokoladenresten? 10 schokoladige Rezepte

Die Heimgourmet-Redaktion, 04/04/2023

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Selbstgemachter Schokoaufstrich

Nutella ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts und der Verwendung des umweltschädlichen Palmöls schon länger in der Kritik. Wer nach einer Alternative sucht und ein wenig dunkle Schokolade übrig hat, kann seine Schokostreichcreme in Zukunft selber machen:

Zutaten

170 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaogehalt)
250 g gezuckerte Kondensmilch (z.B. Nestlé Milchmädchen)
100 g Haselnusspaste (aus dem Supermarkt oder sebstgemacht aus 300 g Haselnüssen, 200 g Zucker, 60 g Wasser)
100 ml flüssige Sahne

Zubereitung

Gebt die gezuckerte Kondensmilch in einen Topf. Brecht die dunkle Schokolade in Stücke und gebt sie zu der Milch. Lasst die Schokolade auf mittlerer Hitze schmelzen, rührt dabei regelmäßig um.
Die Masse, die entsteht, ist relativ dick, das ist ganz normal. Gebt nun die Haselnusspaste hinzu und rührt das Ganze gut um. Gebt die flüssige Sahne hinzu, rührt weiter um.
Gebt die Streichcreme in Gläser und bewahrt sie im Kühlschrank auf.

Bereit zum Genießen ;)