Was tun mit Schokoladenresten? 10 schokoladige Rezepte

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Heisse Schokolade "am Stil"

Aus Schokoresten lässt sich wunderbar heisse Schokolade machen. Eine besonders schöne Idee zum Verschenken ist diese heisse Schokolade "am Stil", die nur in heisse Milch gehalten werden muss, um das leckere Heissgetränk geht's: 

Zutaten

• 2 Vanilleschoten
• 100 g Zartbitterschokolade
• 100 g Vollmilchschokolade
• 1 Msp. Chilipulver
• 30 g Zucker
• Eisstiele aus Holz
• (Silikon-)Pralinenförmchen

Zubereitung

1. Zunächst das Mark aus den Vanilleschoten herauskratzen und gemeinsam mit der gesamten Schokolade, Chilipulver und dem Zucker im Wasserbad vermengen und schmelzen. Die Schokomasse sorgfältig verrührren, bis alle Zutaten schön miteinander vermengt sind und eine homogene Masse ergeben.
2. Sobald die Schokolade gut geschmolzen ist und schön glänzt, die Förmchen (beispielsweise Silikonformen) mit der Masse befüllen. Sobald die Schokolade beginnt, fest zu werden, wird in jede Form ein Eisstiel gesteckt. Für mindestens eine Stunde ruhen und aushärten lassen. Anschließend die Trinkschokoladen aus ihren Formen drücken.
3. Für die perfekte heiße Schokolade wird einfach die Trinkschokolade in heiße Milch gehalten, sorgfältig umgerührt bis sich alles aufgelöst hat.