Mehr als Fritten: leckere, knusprige Rezepte aus dem Air Fryer

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© iStock / Getty Images Plus / fermate

Mini Zucchini Pizzen

Ein leckerer und gesunder Snack nicht nur im Sommer!

Zutaten (für 20 Stück)

• 1 grosse Zucchini
• 120 ml Tomatensauce
• 1 Minisalami
• schwarze Oliven, entkernt
• 100 g geriebenen Mozzarella
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen und in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Nach Geschmack salzen und pfeffern. 
2. Mit je einem EL Tomatensauce bedecken. Die Minisalami in dünne Scheiben schneiden und auf den Zucchinischeiben verteilen. Die schwarzen Oliven in Scheiben schneiden und auf den Zucchinischeiben verteilen. mit Mozzarella bestreuen.
3. Die Pizzen nebeneinander in den Air Fryer legen, ohne dass sie überlappen.
4. Bei 200 Grad fünf bis sieben Minuten backen.
5. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.