Was koche ich eigentlich mit Kohlrabi und Co.? 13 köstlich-kreative Rezepte für "ungeliebtes" Gemüse

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Rosenkohl

Rosenkohl ist für die Einen unter uns DAS Windergemüse, für viele andere jedoch ein Kindheitstrauma, das oft in Wasser gekocht und mit weißer Sauce daherkam. Aber nicht nur, weil er so viel Vitamin A und C, Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium enthält, sondern auch, weil er geschmacklich viel mehr kann, als nur Kantinenfutter zu sein, sollten wir ihm noch eine Chance geben. Zum Beispiel mit den folgenden leckeren Rezepten: