Was koche ich eigentlich mit Kohlrabi und Co.? 13 köstlich-kreative Rezepte für "ungeliebtes" Gemüse

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Chicorée

Chicorée ist tendenziell eher bitter, weshalb viele ihn eher umgehen, als ihn in ihren Speiseplan zu integrieren. Dabei sind es genau diese Bitterstoffe, die ihn so gesund machen, denn sie sind gut für Verdauung, Stoffwechsel und Kreislauf. Darüber hinaus ist er reich an Kalium, Folsäure, Zink, sowie den Vitaminen A, B und C. Bereit, ihm noch eine Chance zu geben? Dann kommen hier ein paar tolle Rezeptideen: