Der nächste Brunch wird super: 14 leckere Ideen für ein warmes Frühstück

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English Muffin Sandwich

Bei der Fastfoodkette, die mit "M" beginnt, habt ihr dieses Frühstückssandwich vielleicht schon mal gesehen oder probiert. Es ist absolut leicht selber zu machen und ihr braucht nur wenige Zutaten.

Zutaten pro Person

• 1 English Muffin
• 2 Scheiben Frühstücksspeck
• 1 Scheibe Schmelzkäse
• 1 Ei
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Speckscheiben ohne Zugabe von Öl in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braten.
2. Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. 
3. Den English Muffin mittig aufschneiden und in der gleichen Pfanne die Schnittseiten im Speckfett goldbraun rösten. Die Brötchenhälften aus der Pfanne nehmen und mit Schmelzkäse belegen.
4. Das Ei in die Pfanne schlagen und beidseitig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Das Ei auf den Schmelzkäse legen und mit den Speckscheiben toppen. Die zweite Brötchenhälfte auflegen und warm geniessen!