Nicht nur für Feinschmecker: die 10 köstlichsten Käsesorten der Welt

Die Heimgourmet-Redaktion, 14/02/2023

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7. Queijo Serra de Estrela

Serra da Estrela ist ein portugiesischer Schnittkäse, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Bei der Herstellung wird die Milch erhitzt, gesalzen und geronnen. Daraus werden Käselaibe geformt, die teils nass, teils trocken gereift werden. So erhaltet ihr einen Käse mit einem süßen und leicht säuerlichen Geschmack. Es ist sicherlich der berühmteste und älteste Käse Portugals: Ausprobieren!