Test: Wenn Du mindestens 7 dieser Gerichte kennst, kommst Du aus dem Norden

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Groter Hans - auch Mehlbüdel

Von der Schleswig-Holsteinischen Westküste kommt diese Mehlspeise, die mit Süssem oder Herzhaftem serviert wird. Früher wurde der "Grosse Hans" aus altbackenem Brot zubereitet, heute besteht der Grundteig oft aus Griess, Milch und Eiern. Das Rezept variiert von Region zu Region, oft werden Rosinen mit eingebacken.