45 Kuchen und Torten aus der ganzen Welt, die ihr einmal im Leben probieren müsst

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Frankreich: Clafoutis mit Kirschen

Clafoutis ist ein typisches französisches Dessert, das aus einem weichen Teig besteht und traditionell mit Kirschen zubereitet wird. Die Zubereitung ist sehr einfach: Heizen Sie den Ofen auf 160° C vor. Die Kirschen waschen und entkernen. In einer Schüssel 1 Ei, 70 g Zucker, 250 g Mascarpone und 100 ml Milch verrühren. Dann 60 g Mehl hinzufügen. Die Kirschen in eine gefettete Backform geben und den Teig einfüllen. 35 Minuten backen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.