14 Rezepte mit Tiefkühlgemüse, aus denen ihr im Handumdrehen ein leckeres Abendessen zaubert

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Brokkoli-Pasta

Zutaten für 4 Personen:

• 600 g Nudeln nach Wahl
• 2 Tassen gefrorene Brokkoliröschen
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
  
• 1 TL Paprika
• 1,5 Liter Wasser
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kocht die Pasta nach Packungsanleitung
2. In der Zwischenzeit eine Schüssel mit dem gefrorenen Brokkoli füllen und für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen. Dann das überschüssige Wasser mit einem Sieb entfernen und falls notwendig den Brokkoli in kleinere Röschen schneiden.
3. Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch kurz anbraten und anschließend den Brokkoli hinzufügen. Salzen und pfeffern und mit Paprika würzen.
4. Die Nudeln abseihen und 1/2 Tasse Kochwasser aufheben. Nudeln und Kochwasser zu dem Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit Parmesan servieren.