14 Rezepte mit Tiefkühlgemüse, aus denen ihr im Handumdrehen ein leckeres Abendessen zaubert

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© iStock / Getty Images Plus / Gulcin Ragiboglu

Grüne Bohnen nach italienischer Art

Grüne Bohnen sind ein echtes Superfood: preiswert, voller Ballaststoffe und jeder Menge Vitamine. Wenn es mal wieder fix gehen soll, sind Tiefkühlbohnen eine super Alternative zu der Version aus der Konservendose, auch was den Geschmack betrifft!

Zutaten für 4 Personen:

• 350 g gefrorene grüne Bohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 150 ml Tomatensauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 3 EL Olivenöl
• Frische Chili (optional)

Zubereitung:

1. Die Bohnen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen. Beiseite stellen.
2. In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin einige Minuten lang anbraten.
3. Die grünen Bohnen mit dem restlichen Öl dazugeben und 5 Minuten weiter braten.
4. Hitze reduzieren, Tomatensauce und Gewürze und bei Bedarf frische Chili hinzugeben. Weitere 7 Minuten lang abgedeckt köcheln lassen und gegebenenfalls nachwürzen.